Nos entrées
La douzaine d’escargots 14.50 €
12 weinbergschnecken
Cuisses de grenouilles à la provençale 15.00 €
(beurre, ail, persil et citron)
Froschschenkel
Foie gras de canard maison, chutney de quetsches 19.50 €
Hausgemachte entenleber pastete
Salade gourmande Entrée : 15.00 € Plat : 23.00 €
Saumon fumé, foie gras, magret fumé et magret farci
Räucherlachs, Ente Leber, Geräucherte Entenbrust und gefüllte Brust
Salade César Entrée: 11.50 € Plat : 15.50 €
Poulet, carottes, concombres, tomates séchées et parmesan
Huhn, Karotten, Gurken, Tomaten und parmesan
Salade océane Entrée : 14.00 € Plat : 21.00€
Saumon,perche,rouget,gambas,pétoncles
Lachs, Barsch , Jakobsmuscheln , Gambas und Rotbarsch
Salade de homard Entrée : 16.50 € Plat : 26.00 €
Homard,avocat,crevettes,sauce cocktail
Avocado, Garnelen, Hummer, Cocktailsauce
Salade de chèvre de la ferme Becker Entrée : 10.50 € Plat : 15.90 €
Ziegenkäse salat
Assiette italienne Entrée : 12.00 € Plat : 17.00 €
Tomate, mozzarella, jambon de parme et melon
Tomaten, Mozzarella, Parma-Schinken und Melone
VIANDES
Entrecôte maitre d’hôtel – 17.50€
Entrecôte poivre vert -18.50 €
Entreccôte marchand de vin -18.70 €
Entrecôte aux morilles – 22.50 €
rognons de veau à la moutarde 19.20 €
Tête de veau aux deux sauces -17.50€
Kalbskopf mit 2 Saucen
Escalope de veau à la crème – 18.40€
Kalbsschnitzel mit Rahmsauce
POISSONS
Filet de bar à la fleur de sel et poivre du moulin – 22 €
Wolfsbarsch mit sals und pfeffer
Filet de truite saumonée aux amandes – 15.50 €
forel filet mit mandel
risotto de noix de St Jacques -22.50€
mit risotto jakobsmuschel
pavé de saumon béarnaise 16.50 €
lachs stûcke mit béarnaise sauce
FROMAGES
Ardoise de fromages, confiture de figues – 7.50 €
käseteller
DESSERTS DES MENUS PLAISIR ET GOURMAND
