À la carte

Nos entrées

La douzaine d’escargots              14.50 €

12 Weinbergschnecken

salade vosgienne      10.00 €

salateller vosgiene

bouchée à la reine      10.00 €

geflugel kôniginpastete

Salade océane  entrée  14.00 €     plat 21.00 €

(Saumon, sandre, pétoncles, gambas, rouget)
Océane Fisch Salat

Cuisses de grenouille à la provençale – 15 € (Beurre, ail, persil et citron)

Froschschenkel

Foie gras de canard maison, chutney de quetsche       18.50 €

hausgemachte entenleber pastete

VIANDES 

Entrecôte maitre d’hôtel              – 17.50€

Rinderfilet natur

Filet de bœuf aux poivre vert               – 23.90 €

Rinderfilet mit grüner pfeffersauce

Tête de veau aux deux sauces – 16,90€

Kalbskopf mit 2 Saucen

Escalope de veau à la crème – 17,90€

Kalbsschnitzel mit Rahmsauce

bouchée à la reine riz aux légumes  – 13.50€

geflugel kôniginpastete
 

POISSONS

Filet de bar à la fleur de sel et poivre du moulin  – 22 €

Wolfsbarsch mit sals und pfeffer

 Filet de truite saumonée aux amandes    – 15.50 €

 forel filet mit mandel

Poêlée de gambas décortiquées   -21.00 €

gambas pfanne

feuilleté de noix de St Jacques aux gilrolles   22.50

jakobsmuschel in blätterteige mit pfifferlinge

FROMAGES

Ardoise de fromages, confiture de figues – 7.50 €

käseteller

DESSERTS DES MENUS PLAISIR ET GOURMAND

Profiteroles au chocolat chaud – 6.50 € à la carte

Schoco-windbeutel

Dame blanche– 6.50 € à la  carte 

weisse dame

crème brulée -6.50 € à la  carte 

crème brulée

coupe de glace et sorbet  – 6.50 € à la carte

platte aus eis und sorbet

Mousse au chocolat – 6.50 € à la carte

schoco-mousse

Café , infusion ou thé gourmand – 7.20 € à la carte

Gourmet-kaffee

Dessert à la carte

Café liégeois  – 7.00 € (supplément menus 0.50 €)

eiskaffee

Panier croustillant de fruits frais-8.50 € (supplément menus 2.00€)

knusprig korb mit Frisch obst

Mille feuilles de framboises crème légère– 9,50 € (supplément menus 3.00 €)

Tausend blätter mit himbeeren

Irish coffee – 9,50 € (supplément menus 3.00€)

Nos sorbets arrosés  – 8.50 € (supplément menus 2.00 €)


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