Nos entrées
Cuisses de grenouilles à la provençale 15.00 €
(beurre, ail, persil et citron)
Froschschenkel
Foie gras de canard maison, chutney de quetsches 19.50 €
Hausgemachte entenleber pastete
Salade océane Entrée : 14.00 € Plat : 21.00€
Saumon,perche,rouget,gambas,pétoncles
Lachs, Barsch , Jakobsmuscheln , Gambas und Rotbarsch
salade vosgienne Entrée : 11.00 €
Ziegenkäse salat
VIANDES
Entrecôte maitre d’hôtel – 17.50€
Entrecôte poivre vert -18.50 €
Entreccôte marchand de vin -18.70 €
Entrecôte aux morilles – 22.50 €
rognons de veau à la moutarde 19.20 €
Tête de veau aux deux sauces -17.50€
Kalbskopf mit 2 Saucen
Escalope de veau à la crème – 18.40€
Kalbsschnitzel mit Rahmsauce
Bouché à la reine, spâetle 13.00 €
gefûgel kôniginpastete
POISSONS
Filet de bar à la fleur de sel et poivre du moulin – 22.90 €
Wolfsbarsch mit sals und pfeffer
Filet de truite saumonée aux amandes – 15.50 €
forel filet mit mandel
risotto de noix de St Jacques -22.90€
mit risotto jakobsmuschel
brochette de gambas et St Jacques sauce mangue 22.50 €
Gambas und Jakobsmuscel mit mango sauce
FROMAGES
Ardoise de fromages, confiture de figues – 7.50 €
käseteller
DESSERTS DES MENUS PLAISIR ET GOURMAND
